Как да приготвим сладко и сок от черен касис и защо са полезни
Черен касис – Съкровище за вашата градина и здраве
Черен касис е едно от най-полезните плодни растения, което не само обогатява вашата градина, но и допринася за здравословния ви начин на живот. Този храст заслужава специално място във всяка градина благодарение на своите ароматни плодове, наситени с витамини и минерали. В тази статия ще ви разкажем защо черният касис е задължителен избор за всеки градинар, как да приготвите сладко от него и за какво е полезен.
Ползи от черния касис
- Източник на витамини: Черният касис е богат на витамин C, който подсилва имунната система, и витамин A, важен за зрението.
- Антиоксиданти: Плодовете съдържат антоцианини, които защитават клетките от увреждане и забавят стареенето.
- Противовъзпалителни свойства: Помага при артрит, болки в ставите и възпалителни заболявания.
- Подобрява кръвообращението:Благодарение на високото съдържание на калий и желязо.
-
- Полезен за храносмилането: Съдържащите се фибри подпомагат доброто храносмилане.
Как да приготвим сладко от
черен касис
Необходими съставки:
- 1 кг черен касис
- 800 г захар
- 200 мл вода
- Сокът от 1 лимон
Стъпки
Измийте добре плодовете и премахнете дръжкитеВ тенджера загрейте водата и добавете касиса. Гответе за 10 минути на слаб огън.
Добавете захарта и лимоновия сок. Разбърквайте, докато захарта се разтопи напълно.
Оставете сладкото да ври на слаб огън още 20–30 минути, докато се сгъсти.Изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, затворете плътно и обърнете с капачките надолу, докато изстине.
За какво помага сладкото
от черен касис
- Подсилване на имунната система: Богатото съдържание на витамин C прави сладкото отличен помощник срещу настинки и грип.
-
- Енергия и тонус: Захарта в комбинация с натуралните плодови вещества дава енергия за деня.
- Здраво сърце: Антиоксидантите в сладкото подпомагат сърдечно-съдовото здраве.
- Подобрено настроение: Ароматният вкус и леко киселата нотка на сладкото събуждат сетивата.
Сок от черен касиc –Ползи и рецепти,
включително за диабетици
Черен касис е суперплод, богат на витамини, антиоксиданти и минерали, които допринасят за подобряване на здравето. Сокът от черен касис е не само вкусен и освежаващ, но и изключително полезен. Той е подходящ за цялото семейство и може да бъде адаптиран за хора с диабет. Ето две рецепти за приготвяне на сок от черен касис и информация за това какви здравословни ползи предоставя.
Ползи от сока от черен касис
- Богат на витамин C: Укрепва имунната система и помага в борбата с инфекциите.
- Подобрява кръвообращението: Благодарение на антоцианините, помага за поддържане на здрави кръвоносни съдове.
- Антидиабетичен ефект: Намалява нивата на кръвната захар и подобрява чувствителността към инсулин.
- Подобрява зрението: Високото съдържание на витамин А поддържа здравето на очите.
- Детоксикация: Стимулира отделянето на токсини и поддържа чернодробната функция.
Традиционен сок от черен касис
(с минимално количество захар)
- 1 кг черен касис
- 500 мл вода
- 100 г захар (или подсладител по избор)
Приготвяне:
- Измийте плодовете и ги сложете в тенджера с водата.
- Оставете сместа да заври и гответе на слаб огън за 10–15 минути.
- Прецедете течността през сито или марля.
- Добавете захарта или подсладителя, разбъркайте и охладете.
- Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 3–5 дни.
Сок от черен касис
за диабетици (без захар)
Съставки:
- 1 кг черен касис
- 500 мл вода
- Стевия или еритритол на вкус
Приготвяне:
- Измийте добре плодовете и ги поставете в тенджера с водата.
- Варете на слаб огън около 10 минути, докато плодовете омекнат.
- Прецедете през сито или тензух, за да отделите сока.
- Подсладете със стевия или еритритол според предпочитанията.
- Налейте в бутилки и съхранявайте в хладилник
Как сокът от черен касис
помага на диабетици?
- Контрол на кръвната захар: Антоцианините в касиса намаляват инсулиновата резистентност и подпомагат регулирането на нивата на кръвната захар.
- Подобрено кръвообращение: Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, касисът помага за предотвратяване на усложнения при диабет, като проблеми с кръвоносните съдове.
- Подсилване на имунната система: Витамин C помага за борба с инфекции, които са по-чести при хора с диабет.
Черен касис е истинско богатство за вашата градина и вашето здраве. Независимо дали приготвяте сладко или сок, този плод ще ви осигури не само невероятен вкус, но и множество ползи за организма. Сладкото от черен касис е чудесен начин да запазите аромата и витамините му за дълго време, докато сокът е идеалната напитка за освежаване и укрепване на имунитета.
Ако търсите начин да обогатите градината си с полезни и универсални растения, черният касис е задължителен избор. Пригответе тези вкусни рецепти и се насладете на всичко, което този малък, но мощен плод може да предложи!
« Назад към всички публикации